Gilles, chef cuisinier

Il a gouté à la cuisine avec la pâtisserie de ses parents et grands parents. A 16 ans, Gilles Tournadre entre en formation à La Couronne, institution de la Place du Vieux Marché. Après un tour de France des grandes maisons, il revient dans sa ville natale pour ouvrir son restaurant. Fraicheur et discrétion étoilées.